LA COLAZIONE DEL CONTADINO DI UN TEMPO

Riprendiamo un nostro articolo di molto tempo fa che ci fa piacere riproporvi riscrivendolo con le nuove regole di accoglienza sicura.: “Ogni tanto qui a Cascina La Commenda ci piace fare un salto indietro nel tempo. Ad esempio ci piace preparare la colazione come lo avrebbe fatto nostro nonno, con ingredienti genuini e sostanziosi. Ma come era la colazione di una volta? Una piccola premessa: fino a qualche decennio fa, i contadini facevano non una ma ben due colazioni. La prima, la mattina presto, era veloce e frugale: un caffè e via a mungere le mucche o a lavorare nei campi. Il mattino ha l’oro […]

Natale in Cascina: regalati relax e territorio!

Manca poco più di un mese a Natale! E allora ecco una proposta pensata apposta per te, per trascorrere un Natale tra relax e scoperta del territorio. Scegli il periodo del tuo soggiorno: dal 24 al 26 dicembre oppure dal 25 al 27 dicembre. Prenota scrivendo a: info@cascinalacommenda.it oppure chiamaci allo 0171 385351 Ecco i dettagli: – 2 pernottamenti presso il nostro b&b con colazione del contadino; – ingresso a Natale in contrada a Peveragno: una serata all’insegna degli antichi mestieri e dei cibi della tradizione; – Pranzo di Natale presso agriturismo del territorio. al prezzo di 120€ […]

3 idee corsa cascina la commenda jogging

3 idee per correre intorno a Cascina La Commenda

L’inizio di questo autunno sembra un’estate che non se ne vuole andare: il sole, le temperature miti e il cielo terso ci accompagnano. Queste giornate di settembre sono perfette per una corsa a fine giornata! Molti nostri ospiti che soggiornano qui per lavoro tornano a fine pomeriggio e ci chiedono: “Vorrei fare una corsa per rilassarmi. Dove posso andare?” Per i runner abbiamo un’ottima notizia: intorno a Cascina la Commenda ci sono chilometri di strade di campagna, perfette per la vostra corsa di fine giornata! Qualche idea al volo, anzi…di corsa! (Tutti i percorsi partono da Cascina La Commenda e […]

Weekend ai piedi della Bisalta: 21-24 giugno 2018

In questa stagione il paesaggio che ci circonda è di un verde brillante, sovrastato dal bianco dell’ultima neve della Bisalta e dall’azzurro deciso del cielo primaverile. Noi di Cascina la Commenda, insieme ai nostri amici di Enjoy Bisalta, vogliamo condividere con voi questa bellezza e abbiamo pensato a un lungo weekend di attività per scoprire il territorio. Dal 21 al 24 giugno, quattro giorni di esperienze e pernottamento nelle strutture Enjoy Bisalta, che sapranno coccolarvi e darvi i giusti consigli per il vostro soggiorno. Tante attività per voi che amate lo sport, la natura, l’autenticità e la genuinità dei prodotti! […]

COMMENDA blog cani cuccioli border collie

Cuccioli di border collie in Cascina

Un mese fa Kira e Fido sono diventati mamma e papà per la seconda volta! Sono nati quattro bellissimi cuccioli di border collie: sono tre maschi e una femmina, crescono in fretta e sono pieni di energia! Da metà giugno i nostri piccoli cercheranno una famiglia che possa dare loro tanto affetto e tanto spazio per sfogare la loro indole vivace e giocherellona. Li vendiamo già sverminati e con microchip. Non hanno pedigree, ma qui in Cascina potrete vedere i genitori. Ecco qualche foto! Non sono meravigliosi? Volete adottarne uno? Avete amici che sognano un border collie? Chiamateci oppure passate […]

banchetto dell'amore 14 febbraio san valentino

Il Banchetto dell’Amore: una cena medievale per San Valentino

Mercoledì 14 febbraio Agriturismo Cascina La Commenda ospita il Banchetto dell’Amore, una serata di poesia, musica e teatro organizzata dall’Associazione Culturale Gai Saber e accompagnata da una cena a tema. Trasformeremo la nostra sala in una corte medievale, con personaggi e poeti in costume che durante il banchetto allieteranno i nostri amanti con poesie e sonetti bellissimi dedicati all’amore: Dante, Catullo, Boccaccio e non solo. Noi penseremo alla cucina: le nostre portate si alterneranno alle poesie, e abbiamo creato un menu rustico e semplice in perfetto stile medievale, ma anche speziato e con un tocco afrodisiaco come vuole la tradizione […]

Sotto la neve a Peveragno

Non riusciamo a stare ferme neanche quando nevica! Sabato 1 dicembre è scesa la prima neve e noi siamo andate alla panchina gigante in cima alla nostra collina di San Giorgio insieme agli amici dell’Associazione Enjoy Bisalta. Una bella camminata in compagnia da fare in tutte le stagioni, ma questa volta con gli sci e le ciaspole è stata davvero magica! Abbiamo preparato un video che riassume la passeggiata in un minuto, eccolo qui!

Edoardo Raspelli a Cascina la Commenda

A novembre abbiamo avuto l’onore di ospitare per la seconda volta Edoardo Raspelli, noto giornalista, scrittore e gastronomo che aveva soggiornato qui nella primavera 2005 e che è tornato a distanza di oltre dodici anni, questa volta in autunno inoltrato. Raspelli ha trovato un Agriturismo un po’ più grande, ma la nostra filosofia legata al territorio, alle tradizioni e all’ospitalità non è mai cambiata. Il 7 dicembre abbiamo trovato la sua recensione sulla Stampa nazionale! Per noi è una grande soddisfazione e un incoraggiamento a fare sempre meglio. Ci ha fatto piacere leggere anche il riferimento a Enjoy Bisalta, l’Associazione di cui facciamo parte […]

cascina la commenda - zuppe autunnali della tradizione

Le zuppe autunnali della tradizione

Dopo un’estate lunga e calda che sembrava non finire, l’autunno ha fatto capolino con la sua aria frizzante e i suoi colori caldi. Il fresco inizia a farsi sentire, nell’orto crescono verdure autunnali come cavoli e zucche, e in cucina iniziamo a preparare le prime zuppe autunnali. Ma quali sono le zuppe della nostra tradizione? Oggi quando parliamo di zuppe intendiamo sempre minestre, minestroni o brodi fatti con verdure miste, con o senza carne, passate o a dadini. Le ricette seguono le stagioni e l’abbondanza dell’orto. In ogni caso, tutte le zuppe che mangiamo sono preparate cuocendo gli ingredienti nell’acqua. […]

Sagre d’autunno a Cuneo e dintorni

Benvenuto autunno, tempo di sagre e fiere che celebrano i prodotti della terra! Le giornate si fanno più fresche e le ombre più lunghe, il paesaggio si veste di colori caldi e l’orto non smette di darci i suoi frutti. In questa stagione si svolgono in tutta la provincia di Cuneo numerose fiere che celebrano i prodotti tipici, come castagne e marroni, funghi, patate, zucca e tartufo. Vediamo le principali sagre delle prossime settimane. • Fiera della Zucca, Piozzo, 29 settembre – 1 ottobre 2017. • Festival della Chiocciola in Cucina, Cherasco, 29 settembre – 2 ottobre 2017. • Sagra della […]

Cuneo Bike Experience: i nostri servizi per chi viaggia in bici

Domenica 9 luglio si è svolta la Granfondo La Fausto Coppi, una delle più importanti gare ciclistiche italiane, che parte da Cuneo e tocca tutte le valli circostanti. Qui a Cascina La Commenda abbiamo avuto l’onore (e la responsabilità) di preparare una colazione super energetica per alcuni partecipanti, con salumi, formaggi, uova, pasta, yogurt, macedonia. Speriamo di aver dato loro una bella carica di energia! Come sapete abbiamo molto a cuore chi viaggia in bici: per questo da oggi facciamo parte di Cuneo Bike Experience, una nuova rete al servizio del cicloturismo ideata da Conitours, portale del turismo in provincia […]

Da oggi facciamo parte di Enjoy Bisalta

Nasce Enjoy Bisalta per la promozione del territorio! Siamo molto orgogliose di far parte di Enjoy Bisalta, la nuova associazione che riunisce le strutture ricettive e ristorative di Peveragno, Chiusa Pesio, Beinette e Boves con lo scopo di promuovere il territorio e le sue tipicità. Enjoy Bisalta raggruppa agriturismi, bed&breakfast, ristoranti, trattorie, bar, grill-pub, campeggi e case vacanza che credono nel potenziale del territorio della Bisalta, nella sua bellezza e nella sua autenticità. Siamo consapevoli di essere in un territorio dalle mille risorse: abbiamo le montagne e la campagna, siamo a due passi dalle Langhe e dal mare, e non […]

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